Авокадото-плод или зеленчук

Авокадото

- плод или зеленчук

Авокадото расте на дървета високи до 20метра, но по своя състав може да се каже, че то е по-скоро зеленчук отколкото плод.

Родината на това овощно дърво е Средна и Южна Америка. То принадлежи към семейство дафинови, има вечно зелени листа, които приличат на дафиновите.
Днес се отглежда в страни със субтропичен и тропичен климат.

Средната маса на един плод е около 250г–600г, тъмнозелено до тъмновиолетово на цвят, с крушовидна форма, дължината му е около 10-15см, кората му е гладка или грапава.
В средата има голяма кафеникава костилка, а месестата част е мека и маслена със светло зелен цвят и вкус на лешник.

Авокадото е богато на витамини А, РР, Е, В1, В2, В6, калий, цинк, желязо магнезий. Мазнините, който се съдържат в авокадото са лесно усвоими от организма, благодарение на ензимите, които се съдържат в тях. Поради това високо съдържание на мазнини в Южна Америка, го наричат “маслото на гората”.

Авокадото се консумира сурово.
Топлината обработка променя вкуса му.
Използва се в сандвичи, сосове, салати, десерти. От авокадото се приготвя един вид мексиканска салата (гуакамоли).

Поднася се обикновено разрязано на две, като на местото на костилката се пълни с майонеза, винегрет, морски дарове или месо от пиле.
При покупка не е важен цвета на авокадото, той зависи от сорта, а това да има гладка кожа, без петна.
Ако около дръжката е потъмняло, то е презряло.
Добро е за консумация, когато подава при лек натиск с пръсти.

Твърдото авокадо оставете да узрее няколко дни в купа, на стайна температура.
Месестата част на авокадото смесена с лимонов сок, издържа замразена 1 година.

Отгледайте си авокадо

  • От ядката на авокадото маже да получите ново растение, като я поставите в съд с вода, закрепено с клечки за зъби, така че половината да е във водата, за да не загине.

  • Покълва след няколко седмици и след образуването на корени и листенца се засажда в средно голяма саксия.

  • По-късно може да се прехвърли в достатъчно голяма саксия, за да се развие като декоративно дръвче.


Други реферати:
Съзнание
Функции на конфликта
Цветни деца
Терапия при заекване
Умствена недостатъчност


Изтегли реферата



Умствена недостатъчност - Facebook Image
Сайтът се поддържа от DH Studio | pomagalo1.com © 2012 | Общи условия